Продукт двойного назначения

Несколько отличается от других рынков – рынок сахара, ценообразование на который определяется двумя взаимоисключающими факторами влияния.

Если посмотреть на динамику его потребления, то оно постоянно падает, как показано на рисунке 1.

Рис.1 Динамика изменения потребления сахара (источник: FAOSTAT)

А вот производство имеет волнообразный характер (см. рис. 2).

Рис.2 Динамика изменения производства сахара (источник: FAOSTAT)

Сложно сказать, почему потребление сахара падает. Возможно через изменение вкусовых качеств из-за преобладающей идеологии здорового образа жизни, возможно еще по каким-то причинам, но вот доля в мировом производстве такой лидирующей страны-производителе как Индия, упала с 66% до менее чем 20%.

Зато значительно выросло производство в Бразилии. И это хорошо видно на рисунке 3.

Рис.3 Доля стран в производстве сахарного тростника (источник: FAOSTAT)

Связано это с развертыванием Бразильской программы по использованию этанола (ProAlcool). И хотя программа начала внедряться еще в 1975-м году, но пока до 2005-го года нефть стояла не выше $40, то эта программа широко не внедрялась.

С другой стороны интересен принцип формирования себестоимости этанола в Бразилии. Основная часть тростника сажается и убирается самими заводами, а не независимыми сельскохозяйственными производителями. Переработчики владеют примерно двумя третями общих площадей выращивания тростника, но кроме этого арендуют землю у других ее собственников, из-за чего доля сахарных заводов в общем производстве тростника достигает 75%. Кроме того подавляющее большинство этих сахарных заводов имеет интегрированные предприятия по производству этанола, что позволяет перерабатывать тростник либо в сахар, либо в этанол, тем самым обеспечивая гибкий перевод производства в зависимости от конъюнктуры рынка.

Впрочем, через большую переработку склады заполнены полностью и многие предприятия простаивают, тем более постоянно растут средние затраты на производство тростника (источник: MEGAS), как показано в таблице

Этот факт имел большое значение для расширения экспорта сахара и этанола за рубеж, что имело влияние на мировое ценообразование сахара и этанола, что можно увидеть на рисунке 4.

Рис.4 Динамика цен на сахар (источник: World Bank)

Бросается в глаза, что рыночная цена тростникового и свекольного сахара практически сравнялась. Но так как себестоимость свекольного сахара больше, то достигнув уровня рентабельности, она уже устремилась вверх. За ним будет следовать и тростниковая цена. Точка разворота практически уже достигнута, и задержка связана только с избыточными запасами сахара, которые активно распродаются. К тому же в этом году отмечается меньший урожай сахарного тростника из-за засухи в Бразилии. Но после разворота, уровень подъема ожидается на уровне 50%.

Примерно такая же ситуация и на рынке этанола, ценообразование которого очень сильно коррелируется с ценообразованием на рынке газа (см. рис. 5).

Рис.5 Динамика цен на сахар (источник: ICE)

Следует отметить, что этанол можно производить не только из сахарного тростника, но в принципе из любого крахмалосодержащего растения. Вообще сырье делят на три основные группы:

1.      Сахар, получаемый из сахарного тростника, сахарной свеклы и фруктов который может напрямую преобразовываться в этанол.

2.      Получаемый из зерна и корнеплодов крахмал, который изначально надо подвергнуть гидролизу под воздействием ферментов для получения углеводов для дальнейшей их ферментации с целью получения этанола.

3.      Целлюлоза из древесины, сельскохозяйственных отходов и т.п., преобразуемая в углеводы путем гидролиза под воздействием кислот или ферментов.

Последняя из технологий пока мало используется, но учитывая, что такого сырья очень много и оно достаточно дешевое (даже в той же Бразилии), и то, что при сжигании такого топлива выделяется намного меньше химических отходов в атмосферу, то следует ожидать уже в ближайшее время промышленного производства и с включением такой технологии. Хотя пока оно заметно дороже, как показано в следующей таблице.